Distilleerderij De Ooievaar

"Jordanese jeneverkoning walgt van een 'vingerhoedje verdriet' en een 'kelkje laffe krokodillentranen'".

"Ambachtelijk... M'n neus. Alcohol met een slok eendenbier (water) en een paar druppels kleurstof. Dat is het".

Dit zijn zo wat boude uitspraken van Cees van Wees, geciteerd uit TV Weekeinde van het dagblad "De Telegraaf" met als titel: "Beschermheer van de borrel". Hij wil met deze uitspraken een verwijzing maken naar de producten van zijn 'concurrenten'. Tussen aanhalingstekens, want Cees van Wees heeft geen concurrenten. Zijn distilleerderij "De Ooievaar" anno 1782 is de enige die nog echt stookt en die natuurlijke producten gebruikt bij de vervaardiging van zijn jenevers en likeuren.

Letterlijk staat er in zijn folder:

"Helaas worden dranken meer en meer aangepast aan de huidige tijd. Kunstmatige smaakstoffen zijn 'in'. De belangstelling en de kennis van vruchten, bloemen, planten, wortels en zaden ontbreekt. Zij die nog waarde hechten aan natuur en oorspronkelijkheid zullen deze terugvinden in al onze artikelen welke nog steeds uit natuurlijke grondstoffen bereid worden."